HOW WE CHOOSE
EVERY WINE HAS TO EARN ITS PLACE.
Vi letar inte efter flest viner. Vi letar efter rätt viner.
OUR APPROACH
FEWER. BETTER. CHOICES.
Ett vin behöver inte vara berömt, dyrt eller svårt att få tag på för att vara intressant.
Vi söker viner med kvalitet, karaktär och balans – viner med en tydlig känsla för platsen och människorna bakom dem.
Framför allt väljer vi viner vi själva vill öppna, dricka och dela.
That’s where every selection begins.
BEHIND THE SELECTION
RELATIONSHIPS MATTER.
Bra vin börjar med bra producenter. Därför bygger vårt urval på relationer med människor som känner vingårdarna, vinmakarna och regionerna på djupet.
En av våra viktigaste relationer finns i Saint-Émilion, genom ett vinhus som sedan 1904 har arbetat nära vinodlare och familjeägda vingårdar.
Genom det nätverket får vi möjlighet att upptäcka producenter och viner som annars sällan hittar till Sverige.
Det kan vara en liten familjeproducent, ett enskilt vingårdsläge, en cuvée som bara görs i några tusen flaskor eller en årgång som fått stanna kvar i källaren lite längre.
Vi söker inte det sällsynta för att det är sällsynt. Vi söker vin med karaktär – och ibland finns det helt enkelt väldigt lite av det.
Vi kan leta bredare – för att välja smalare.
OUR CRITERIA
WHAT WE LOOK FOR.
CHARACTER
Vinet ska ha en egen identitet – något som gör att vi kommer ihåg det när glaset är tomt.
BALANCE
Frukt, syra, struktur och fat ska hänga ihop. Inget behöver ta över för att göra intryck.
SENSE OF PLACE
Vi söker viner som berättar något om var de kommer ifrån – och människorna som har gjort dem.
DRINKABILITY
Till sist den enklaste frågan: vill vi hälla upp ett glas till?
TWO PERSPECTIVES
GREAT WINES. DIFFERENT PURPOSES.
Good wine, for real life.
Här söker vi kvalitet, karaktär, balans och drickbarhet. Viner för middagen, gästerna och det spontana glaset – flaskor vi gärna öppnar, delar och återvänder till.
For the bottles worth keeping — and the moments worth opening them for.
Här går vi ett steg längre i urvalet. Viner med tydligt ursprung, större djup, finess och lagringspotential – mindre producenter, särskilda årgångar och flaskor värda lite extra tid.
THE WINE CLUB
LEAVE THE CHOOSING TO US.
Du behöver inte kunna allt om vin. Du behöver inte välja mellan hundratals flaskor. Du behöver bara lita på vårt urval.
The Wine Club är vårt sätt att göra det enkelt. Sex viner, valda enligt samma filosofi som guidar allt vi gör – levererade till dig med nya upptäckter i varje release.
Du väljer medlemskapet. Vi väljer vinerna.
