Château Fourney — Osage 2011 Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux

Mogen, nyanserad och redo att drickas.

En Saint-Émilion Grand Cru där tiden redan har gjort en del av jobbet.

Osage 2011 är något annat än de unga vinerna i Cellar Picks. Här har åren i flaskan låtit mörk frukt utvecklas mot toner av tobak och läder, medan tanninerna har mjuknat och blivit mer integrerade.

Resultatet är ett samlat och moget Bordeauxvin med djup och nyanser snarare än ungdomlig kraft. Ge det gärna en timme i karaff och låt vinet öppna sig i lugn takt.

Det här är inte en flaska du behöver vänta ett decennium på. Det är en flaska för den som vill uppleva vad tiden kan göra med ett bra vin – idag.

En mogen årgång. Precis när den ska vara.

---

THE 19TH HOUSE NOTES

Smakprofil
Mogen • Nyanserad • Mjuk • Samlad

I GLASET

• Tobak

• Läder

• Mörk, integrerad frukt

• Mjuka, utvecklade tanniner

• Moget och harmoniskt uttryck

TILL BORDET

• Bräserat kött

• Långkok

• Stekta och rostade kötträtter

• Lagrade ostar

---

OM VINET

Region: Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, Frankrike
Producent: Château Fourney
Vin: Osage
Årgång: 2011
Stil: Mogen och samlad Saint-Émilion Grand Cru
Servering: Dekantera gärna cirka en timme före servering
Drickfönster: Nu–5 år

---

VARFÖR VI VALDE DET

En vinkällare handlar inte bara om flaskor man väntar på. Den behöver också innehålla viner som är redo när rätt middag eller rätt sällskap dyker upp.

Osage 2011 ger möjligheten att upptäcka en mogen Saint-Émilion Grand Cru utan att först behöva vänta i många år. Mörk frukt har fått djupare toner av tobak och läder, tanninerna har mjuknat och helheten har hittat ett lugn som bara kommer med tid.

Ett Cellar Pick för den som inte bara vill lagra vin – utan också dricka det vid rätt tidpunkt.