Domaine Jean-Yves Millaire — Astéries Chenin Blanc 2023, Bordeaux

Frisk, distinkt och full av karaktär.

En Chenin Blanc från Bordeaux med energi, precision och ett uttryck som sticker ut.

Astéries 2023 från Domaine Jean-Yves Millaire är 100 % Chenin Blanc – ett ovanligt val i Bordeaux och en del av det som gör vinet så intressant. Färsk vit frukt och citron möter en lätt ton av vanilj, med livlig friskhet och ett rent, fokuserat avslut.

Namnet Astéries kommer från den karakteristiska kalkstenen i producentens terroir kring Fronsac. Ett vin med tydlig känsla av plats, men framför allt med den energi och personlighet som gör att man gärna återvänder till glaset.

Bordeaux från en lite mindre väntad sida.

---

THE 19TH HOUSE NOTES

Smakprofil
Frisk • Livlig • Distinkt • Nyanserad

I GLASET

• Färsk vit frukt

• Citron

• Lätt ton av vanilj

• Livlig friskhet

• Rent, fokuserat avslut

TILL BORDET

• Lax

• Fisk och skaldjur

• Milda, krämiga ostar

• Långa luncher

• Eller precis som det är

---

OM VINET

Region: Bordeaux, Frankrike
Producent: Domaine Jean-Yves Millaire
Vin: Astéries
Årgång: 2023
Druva: 100 % Chenin Blanc
Klassificering: Vin de France
Stil: Frisk och karaktärsfull Chenin Blanc

---

VARFÖR VI VALDE DET

Chenin Blanc är knappast det första man förknippar med Bordeaux – och det är en del av anledningen till att Astéries fångade vårt intresse.

Domaine Jean-Yves Millaire låter druvan möta den kalkrika terroiren kring Fronsac i ett vin som kombinerar friskhet, energi och tydlig personlighet. Namnet Astéries kommer från just den karakteristiska kalkstenen som präglar delar av området.

Det är precis den typen av vin vi söker i The 19th Selection: välgjort och lätt att uppskatta, men med en historia som gör det lite mer intressant att ställa fram på bordet.

Bekant druva. Oväntad plats. Väldigt gott skäl att prova.