Selbach-Oster — Graacher Domprobst Riesling Spätlese Mosel, Tyskland

Koncentrerad, nyanserad och elegant.

En Spätlese med djup, mineralitet och imponerande längd.

Graacher Domprobst Riesling Spätlese visar en rikare och mer koncentrerad sida av Mosel. Mogen aprikos och honung möter stenig mineralitet i ett vin där djup och elegans hålls i fin balans.

Det finns generositet här, men också precision. Den mogna frukten och den honungslika tonen ger vinet fyllighet, medan mineraliteten håller uttrycket fokuserat hela vägen genom det långa avslutet.

Drick det ungt till smakrika rätter – eller ge det tid i källaren och låt ytterligare komplexitet utvecklas.

Rikare i uttrycket. Fortfarande med Mosels elegans intakt.

---

THE 19TH HOUSE NOTES

Smakprofil
Koncentrerad • Mineralisk • Nyanserad • Balanserad

I GLASET

• Mogen aprikos

• Honung

• Våt sten

• Balanserad mineralitet

• Långt, nyanserat avslut

TILL BORDET

• Foie gras

• Blåmögelost

• Kryddstarka rätter

• Smakrika serveringar

---

OM VINET

Region: Mosel, Tyskland
Producent: Selbach-Oster
Vingård: Graacher Domprobst
Stil: Balanserad Spätlese med viss restsötma
Servering: Väl kyld
Lagringspotential: 10–20 år

---

VARFÖR VI VALDE DET

Graacher Domprobst visar varför Riesling är en av de stora druvorna för källaren. Här finns koncentration och djup, men utan att vinet förlorar den precision som gör Mosel så speciellt.

Mogen aprikos, honung och stenig mineralitet skapar ett vin med flera lager och imponerande längd. Det är redan idag en spännande kombination av rikedom och balans – samtidigt som 10–20 års lagringspotential gör det till en flaska med en lång historia framför sig.

Ett Cellar Pick för den som vill upptäcka hur mycket djup det kan finnas bakom Rieslings lätthet.