Selbach-Oster — Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett Mosel, Tyskland

Lätt, kristallklar och full av precision.

Klassisk Mosel-Riesling från en av regionens mest välkända vingårdar.

Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett visar den eleganta sidan av Mosel – där intensitet inte behöver betyda tyngd. Persika och lime möter skifferdriven mineralitet och en frisk, precis syra som håller vinet lätt och fokuserat genom hela glaset.

Det är ett vin med omedelbar energi och drickbarhet, men också med strukturen för att utvecklas under många år. Ungt är det livligt och kristallklart. Med tid får det möjlighet att visa ytterligare djup och komplexitet.

Ett vin som känns lätt i glaset, men långt ifrån enkelt.

---

THE 19TH HOUSE NOTES

Smakprofil
Kristallklar • Mineralisk • Frisk • Elegant

I GLASET

• Persika

• Lime

• Skiffermineralitet

• Frisk, precis syra

TILL BORDET

• Kryddstarka asiatiska rätter

• Lätta fisk- och skaldjursrätter

• Sommarens lättare serveringar

• Eller precis som det är

---

OM VINET

Region: Mosel, Tyskland
Producent: Selbach-Oster
Vingård: Zeltinger Sonnenuhr
Stil: Lätt, kristallklar Riesling Kabinett
Servering: Väl kyld
Lagringspotential: 8–15 år

---

VARFÖR VI VALDE DET

Cellar Picks handlar lika mycket om precision som om kraft – och Zeltinger Sonnenuhr visar varför Riesling hör hemma i en seriös vinkällare.

Här möts persika och lime av den skiffermineralitet och klara syra som ger klassisk Mosel-Riesling sin särskilda energi. Resultatet är ett vin som är lätt och elegant i uttrycket, men med tillräckligt mycket struktur för att fortsätta utvecklas under många år.

Ett Cellar Pick för den som vet att de mest minnesvärda vinerna inte alltid är de största.